http://povarenok.ru/recipes/show/134452/   Автор: yugai ludmila65  [показать]  [показать]                                                                                             Ингредиенты для "Творожные булочки "Розочки"":

[показать]

Все ингредиенты заранее достаньте из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Приготовить начинку. Смешать творог, сахар, ванильный сахар. Курагу порезать и добавить вместе с изюмом в начинку. Перемешать.

[показать]

Приступить к замесу теста : смешать творог, сахар, соль и сметану.

[показать]

Растопить и остудить сливочное масло. Влить его к творожной массе, добавить яйца. Тщательно смешать.

[показать]

Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Добавляя в дежу комбайна, замесить тесто. Количество муки регулируйте в зависимости от влажности творога. Тесто должно быть мягким, эластичным.

[показать]

Разделить тесто на кусочки по 65 - 70 г.. В это время уже можно включить духовку на разогрев.

[показать]

Начинаем формовать розу. Колобок теста расплющить в круг, 10 - 12 см.. Сделать 6-ть надсечек, в середину положить по 1 десертной ложке начинки.

[показать]

Обернуть начинку лепестками через один.

[показать]

Затем по кругу, обернуть остальными лепестками, придавая булочке вид розы.

[показать]

Начинку не прячьте в тесто.

[показать]

Сформованную булочку выложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Смазать булочки сливками.

[показать]

Выпекать при 180 градусах 25 - 30 минут, до красивого румянца.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/134452/