http://povarenok.ru/recipes/show/132864/     Автор: elena777  [показать]  [показать]                                                                                          Ингредиенты для "Пикантная грудинка «Особая»":

[показать]

Грудинку помыть и нарезать кусочками сантиметров по 12-13.

[показать]

В глубокой стеклянной или керамической посуде приготовить маринад: влить 7 столовых ложек соевого соуса, добавить выдавленный чеснок, соль, специи, мелко поломанный лавровый лист. Всё хорошо перемешать до растворения соли.

[показать]

Натереть этой смесью грудинку.

[показать]

Положить её в пакет для запекания, хорошо перевязать и отправить в холодильник на 2 суток.

[показать]

В принципе грудинка уже готова и её можно кушать. Обычно мой муж не дожидается окончания приготовления этого блюда и съедает добрый кусок солёной грудинки.

[показать]

Разогреваем духовку до 180 градусов. Открываем пакет, раскладываем грудинку кожицей вниз, поливаем сверху двумя столовыми ложками соевого соуса и снова хорошо завязываем. Кладём пакет в небольшую форму или сковороду, прокалываем в нескольких местах зубочисткой верх пакета и ставим в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около часа.  Через час достаём грудинку из духовки, разрезаем верх пакета и раздвигаем его в стороны. Ставим обратно в духовку и готовим ещё минут 15-20.

[показать]

Готовую грудинку остудить, порезать на ломтики и подавать к столу! Вкусно необыкновенно!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/132864/