Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

   Кулинарные подвиги Татьяны

[700x521]

Баклажаны, фаршированные пластинками. Начинка овощная.

Ингредиенты:

баклажан — 2 шт.

помидор — 3 шт.

морковь — 2-3 шт.

лук репчатый — 2 шт.

масло растительное

зелень петрушки

соль

перец черный 

[700x522]

Приготовление

1.Баклажаны нарезать вдоль пластинками. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать.

2.Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

3.Баклажаны обжарить на растительном масле. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами.

4.Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приукрасить зеленью.

[700x522]

Приятного аппетита!