[показать]
Ингредиенты для жарки сёмги в маринаде

Сёмга - 1 рыба (полкило)
Лимон - 1 штука
Чеснок - 2 зубца
Соль - 1 чайная ложка
Чёрный молотый перец - щепотка
Оливковое масло - 3 столовых ложки

Как пожарить сёмгу на сковородке

Удалить кости, шкурку с семги можно снять, но можно и оставить (по вкусу). Семгу порезать кусочками, замариновать на 1 час в такой смеси: соль, лимон, измельченный чеснок, черный перец, оливковое масло. Разогреть сковородку, выложить на неё сёмгу с маринадом. На среднем огне без крышки кусочки семги обжаривать по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Затем накрыть сковородку c сёмгой крышкой и жарить еще 5 минут на среднем огне.