Для постных трубочек с мармеладом требуется:

- 1 стакан муки,
- 1 стакан сухого белого вина,
- 2/3 стакана сахарного песка,
- мармелад(повидло), молотая корица, растительное масло, соль.

Приготовление трубочек:

1. В посуде размешать вино с сахаром, мукой, корицей и соль. до консистенции полужидкого теста (гуще, чем на блины).
2. Разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины 2-3 минуты, затем перевернуть и выпекать еще 2-3 минуты. Снимать заготовки с сковороды и, используя деревянную палочку, быстро сворачивать в трубочки.
3. Выложить трубочки в один слой на плоское блюдо, заполнить мармеладом (или повидлом). Подать к столу горячими.