Это цитата сообщения СлАдКоЕ_БеЗуМиЕ Оригинальное сообщение

Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью

 

[700x394]

Хотите приготовить сытное блюдо? Этот пирог - то, что надо. Он хрустящий, он вкусный, он сырный, сдобренный пряными ароматами зеленого лука, укропа и петрушки.

---

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

500 гр. замороженного слоеного теста; 150 гр. сыра сулугуни; 150 гр. твердого сыра; 60-70 гр. зеленого лука; 1/2 пучка зелени петрушки; 1/2 пучка зелени укропа; 2 желтка для смазывания пирога.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Пирога из слоеного теста с сыром и зеленью:

Размораживаем тесто.

На крупной терке натираем твердый сыр и сыр сулугуни. Если сулугуни сильно соленый, уменьшаем его количество и увеличиваем количество твердого сыра.

[450x253]

Мелко режем зеленый лук, петрушку и укроп. Выкладываем зелень к сыру.

[показать]

Перемешиваем.

[450x253]

Теперь занимаемся слоеным тестом. У меня тесто в виде 4-х прямоугольников, поэтому у меня получится 2 пирога. Раскатываем каждый прямоугольник теста до размера ~25*35 см (при раскатывании необходимо подсыпать муку под тесто и на него). Выкладываем раскатанное тесто на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный мукой. На тесто выкладываем половину начинки.

[450x253]

Накрываем начинку вторым раскатанным пластом теста. Защипываем края. Вилкой накалываем верх пирога.

[показать]

Смазываем пирог желтком (можно смазать пирог сметаной).

[показать]

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 15 минут. Пока выпекается первый пирог, готовим для выпечки второй.

[показать]

Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью готов!!!

[показать]