Шницель из капусты простой рецепт

Приготовление:

Разрежьте кочан капусты на 8 одинаковых частей. Вскипятите воду, посолите ее и варите капусту 10 минут.
После просто охладите и просушите.
Обваляйте кусочки в муке и обмакните в смеси из взбитого яйца и специй. Теперь сделайте панировку из сухарей.
Жарьте кусочки на подсолнечном масле до тех пор, пока корочка не станет золотистой.
[показать]

Шницель из капусты с тимьяном и орегано

Приготовление:

Возьмите 10 листьев капусты. Проварите их подсоленной воде 5–7 минут. Срежьте плотную часть. Теперь сверните каждый лист конвертом.
Взбейте яйцо. Отдельно смешайте 2 ст. л. пшеничной муки, щепотку орегано и тимьяна. Обваляйте конвертик в пшеничной муке, а после окуните в яйцо и просто панируйте.
Жарьте на растительном масле.
Травы и специи придают шницелю особый вкус и аромат. Добавьте свои любимые пряные травы. Вы приготовите полезный ужин для семьи меньше, чем за 40 минут!
[показать]

Шницель из капусты с грибным соусом

Приготовление:

Разрежьте капустный кочан на 8 частей. Вскипятите воду, посолите ее. Отварите кусочки капусты в течение 10 минут. Отставьте в сторону остывать.
Обваляйте кусочки в муке.
Взбейте одно яйцо. Обмакните каждый кусочек в яичную массу, а после еще раз обваляйте уже в сухарях.
Жарьте на сковороде.
Пока шницели готовятся, отдельно обжарьте 300 г измельченных шампиньонов с половиной мелко нарезанной луковицы. Когда лук станет прозрачным, добавьте 2 ч. л. муки и щепотку соли. Смешайте.
Влейте 150 мл сливок. Потомите 5 минут. Приправьте рубленой зеленью.
Полив шницель соусом, подавайте на стол.
[показать]

источник

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Разрежьте кочан капусты на 8 одинаковых частей. Потрясающее блюдо на все случаи жизни