• Авторизация
Дневник Курганская_Надежда Лента друзей - Дневник - Полная версия


Голубцы в свекольных листьях по-болгарски 12-10-2017 08:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение



 harch.ru/vtorye-blyuda/golubcy-v-svekolnyx-listyax-po-bolgarski/

[320x]
Тема голубцов воистину безгранична. Предлагаю вам еще один вариант…
 
[320x] Ингредиенты:

 

  • 25-30 свекольных листьев
  • 500 г мясного фарша
  • 1/2 стакана круглозерного риса
  • 1 луковица
  • Сок 1 лимона (либо 1 столовая ложка томатной пасты)
  • 50 г сливочного масла (либо 1 столовая ложка сметаны)
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
 отварить до полу готовности и хорошо промыть:
[320x]
Листья хорошо промыть. Отрезать стебли и порубить:
[320x]
Листья залить кипятком и оставить на пару минут:
[320x]
Воду слить. У каждого листа острым ножиком срезать утолщение:
[320x]
Фарш соединить с рисом, рубленым луком, свекольными стеблями. Посолить, поперчить. На край каждого листа выложить немного начинки в виде колбаски:
[320x]
Свернуть конвертом:
[320x]
Полученные изделия плотно уложить в кастрюлю с толстым дном. Полить лимонным соком (либо положить томатную пасту):
[320x]
Влить 2-3 стакана воды. Положить сливочное масло (сметану), лаврушку, посолить. Томить все под крышкой около 40 минут:
[320x]
Подавать со сметаной:

[320x]

Автор: 

Серия сообщений "Долма, голубцы и др.":
Часть 1 - Кабачки с куриным фаршем
Часть 2 - Сарми /долма/ из липовых листьев - болгарская кухня
...
Часть 16 - Фаршированный болгарский перец в духовке от Светланы Позигун.
Часть 17 - Запеченный сладкий перец: 3 вкусных рецепта
Часть 18 - Голубцы в свекольных листьях по-болгарски
Часть 19 - Перец фаршированный - 50 вариантов приготовления
Часть 20 - Голубцы нетрадиционные
Часть 21 - 21 рецепт ленивых голубцов
Часть 22 - Ленивые голубцы - 23 рецепта с фото
Часть 23 - Запеканка "А-ля голубцы" - очень вкусная, нежная, сытная, да еще и красивая
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Голубцы в свекольных листьях по-болгарски | Курганская_Надежда - Дневник Курганская_Надежда | Лента друзей Курганская_Надежда / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»