Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты

5 шт. свеклы среднего размера,
1 селедка,
7-10 шт. чернослива,
орехи грецкие по вкусу,
3-4 зубчика чеснока,
майонез.

Приготовление

Молодую свеклу вымыnm, отвариnm в воде с добавлением уксуса (для сохранения цвета) и очистиnm. У каждой свеклы аккуратно вырезаnm середину, оставляя как можно более тонкие стенки, но стараясь не прорезать насквозь. Мы сначала вырезаnm ножом, а ближе к краям вычищали ложкой. Донышко каждой свеклы ровно отрезать ножом для устойчивости.

Приготовить салатную начинку. То, что вырезали из свеклы, нарезать кубиками. Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кубиками. Чернослив промыть и нарезать, чеснок и орехи очистить и измельчить.

Все соединить и заправить майонезом. Подготовленную свеклу по рецепту нужно было внутри посолить и смазать майонезом. Но,так как селедка у нас была соленая, мы не стали солить свеклу, а только промазали изнутри майонезом. Нафаршировать свеклу приготовленным салатом, украсить майонезом и зеленью.

Свекла, фаршированная селедочным салатом - фотографии

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]