Правильное питание – серьезная профилактика множества проблем, в том числе и болезни Альцгеймера. Рацион, построенный с учетом потребностей организма, помогает сохранять ясность мышления и хорошую память даже в весьма зрелом возрасте.
Ее симптомы – угасание памяти, нарушение речи, значительное снижение, буквально до младенческого уровня, когнитивных способностей, потеря временных и пространственных ориентиров – превращают наших любимых и заботливых бабушек и дедушек в людей, которые нуждаются в ежедневной помощи и поддержке.Болезнь Альцгеймера – неизлечимое нейродегенеративное заболевание, которое встречается преимущественно у зрелых (после 60-65 лет) людей. В народе эту болезнь называют куда грубее - старческим слабоумием, маразмом.
В молодости трудно понять весь ужас болезни, которая день за днем съедает личность, растворяет воспоминания, уничтожает нажитое, оставляя взрослого, умудренного опытом человека беспомощным и растерянным. И это очень плохо, ведь правильно питаться нужно с ранней юности.
Установлено, что лучшим рационом для здоровья мозга и сохранения когнитивных функций является комбинация средиземноморской диеты и специального рациона, разработанного исследователями для гипертоников – DASH-диеты; разработчики назвали новый рацион MIND-диетой или диетой для мозга.
Эмпирически доказано, что она помогает снизить риск заболевания Альцгеймера на 35 %.
Любой здоровый рацион должен содержать как можно больше овощей, питание для профилактики болезни Альцгеймера - не исключение. Особое внимание стоит уделить зелени всех видов, от укропа и петрушки до шпината и ботвы свеклы, так как она снижает риск когнитивных нарушений в старшем возрасте. Зелень содержит много витамина Е, сильного антиоксиданта, который благотворно влияет на нейроны. Немного оливкового масла к салату с зеленью не помешает, поскольку оливковое масло тоже содержит витамин Е.
Чернику и клубнику можно добавлять в каши или хлопья вместо сухофруктов, ведь это и вкусно, и полезно. Исследования показали, что регулярное употребление этих ягод отдаляет возможный когнитивный диссонанс в пожилом возрасте благодаря высокому содержанию антиоксидантов и антоцианов, которые в свою очереди улучшают работу нейронов, отвечающих за память.
Средиземноморская диета рекомендует есть рыбу минимум шесть раз в неделю - конечно, не все могут себе это позволить. Но не расстраивайтесь: достаточно есть рыбу хотя бы раз в неделю, чтобы снизить риск заболевания Альцгеймера. К тому же, употребление рыбы улучшает память.
Многочисленные исследования доказали, что употребление натурального вина значительно улучшает работу сердца. Мало того, вино помогает при возрастных когнитивных нарушениях: люди в возрасте от 43 до 70 лет, выпивающие полтора бокала вина в день, меньше страдают от потери памяти, чем те, кто этого не делает.
MIND-диета включает в себя рекомендации, как часто нужно есть определенные продукты.
Каждый день:
- Цельнозерновые продукты
- Листовая зелень
- Овощи
- Бокал вина.
Пять раз в неделю:
- Орехи (миндаль и грецкие орехи)
- Оливковое масло
- Бобы и фасоль.
Два раза в неделю:
- Черника и клубника
- Птица
Как минимум один раз в неделю:
- Рыба
Строго ограничить, а лучше исключить:
- Сливочное масло и маргарины
- Фаст-фуд
- Жирный сыр
- Красное мясо
- Сладости.http://true-lady.ru/