Магазинные чипсы не самый полезный продукт, а так хочется иногда побаловать себя и семью чем – то вкусным и необычным. Как приготовить чипсы в микроволновке дома?
Домашняя еда хороша тем, что вы всегда знаете точно, какие составляющие и ингредиенты у приготовленного блюда. Если покупные чипсы 100 % содержат красители и вкусовые добавки, то в ваших силах сделать совершенно безвредные чипсы из натурального картофеля.
Диетические чипсы
Рецепт приготовления диетических чипсов очень простой. Вам потребуется только картофель, без растительного масла и соли.
- Выберете овощные клубни одного размера. Тщательно промойте холодной водой. Если картофель молодой, кожуру можно очистить при помощи специальной щетки. Молодая кожура хорошо снимается, если потереть поверхность морской солью.
- Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Используйте специальную терку в комбайне или обычный нож с острым лезвием.
- Промойте нарезанные ломтики еще раз под струей холодной воды, поместив их в дуршлаг. Если ломтики промыть не тщательно, то они могут прилипнуть к бумаге или посуде.
- Подождите пока вода стечет. Приготовьте плоскую тарелку для микроволновой печи, накройте ее бумагой для выпечки.
- Высушенные кусочки картофеля разместите на тарелке так, чтобы они не касались друг друга.
- Включите печь на максимальную мощность на 3 минуты и на 5 минут режим гриль. Следите, картофель не должен быть слишком зажаренным. Передержав чипсы в печи, вы рискуете получить сгоревшее блюдо.
- Вытащите готовые чипсы из микроволновки и переложите их на блюдо или тарелку. Не накрывайте сверху крышкой, пока чипсы окончательно не остынут.
- Диетический рецепт домашнего приготовления чипсов подходит для детей. Детям совсем необязательно добавлять в блюдо соль и специи.
Чипсы с приправами и специями
Ароматные специи и соль придают чипсам особенный вкус. Если вы решили собрать друзей или провести вечер у телевизора, приготовьте домашние чипсы со специями и приправами.
- Подготовка картофеля проводится точно так, как в случае готовки диетических чипсов. Помойте, просушите и уложите картофель на блюдо.
- Присыпьте чипсы специями и солью.
- Время готовки 3 минуты при температуре 700°. Для придания хрустящей корочки включите режим гриль на 4 – 5 минут.
- Экспериментировать с чипсами, можно добавляя приправы и пряности – красный перец, базилик, лук, чеснок, шафран, имбирь.
Почему бы не попробовать что – то необычное. Добавьте соевый соус, уксус или сахар на приготовленный картофель и отправьте чипсы в микроволновку. Необычное на вкус блюдо станет вашей фирменной кулинарной фишкой.
Чипсы в растительном масле
Рецепт приготовления чипсов с растительным маслом практически не отличается от предыдущих рекомендаций.
Смажьте пергаментную бумагу оливковым или подсолнечным маслом и отправьте чипсы в микроволновку.
Можно замочить после промывки и просушку кусочки картофеля в масле. Подождите, пока картофель впитает масло 10 – 15 минут и выкладывайте на тарелку для микроволновки.
Каждая микроволновая печь имеет свои режимы и особенности. Смотрите на состояние готовности картофеля, чтобы не пропустить момент, когда блюдо необходимо вынимать из печи.
Вкусный рецепт домашних чипсов придется по душе тем, кто не любит тратить много времени на готовку. Хрустящие, тающие во рту ломтики картофеля в домашнем исполнении – прекрасный вариант для перекусов и выходных дней. Простота рецепта дает возможность приготовить блюдо даже тем, кто не очень любит и умеет готовить.