Домашняя мастика для торта
12-11-2015 16:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Natalya_Alexandr Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Natalya_Alexandr Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Зефир жевательный – 200г,
- Сок лимона – 5 мл,
- Пудра сахарная – 500г.
Рецепт домашней мастики для торта
Для приготовления мастики лучше всего подходит однотонный зефир. При выборе этой сладости на пачках нужно искать название «маршмеллоу».
Сложить зефир в посуду, в которой его будет удобно топить в микроволновой печи или на водяной бане. Влить в зефир сок лимона. Вместо лимонного сока можно воспользоваться дистиллированной водой или сливочным маслом, взятым в таком же количестве.
Отправить зефир в микроволновую печь буквально на полминуты.
За это время лакомство сперва увеличится примерно в два раза в объеме, а затем начнет плавиться в однородную массу. Иногда процедуру нагрева в микроволновке приходится повторять, в промежутках перемешивая зефир ложкой, до получения нужного результата.
Сахарную пудру просеять на рабочую поверхность через сито. Поверх пудры выложить расплавленный зефир.
На этом этапе можно прибавить в мастику краситель для достижения нужного цвета.
Вымешивать мастику на столе удобнее всего руками, как тесто.
Когда мастика станет пластичной, однородной и мягкой свернуть ее в шар, накрыть пленкой и оставить полежать на 30 минут. Потом повторно вымесить, раскатывая скалкой и сворачивая обратно в ком.
В итоге должна получиться масса, которая не липнет к рукам и схожа по консистенции с пластилином.
Готовую мастику можно использовать сразу или хранить в холодильнике до трех месяцев.
Источник: http://www.vosmarket.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашняя мастика для торта | Курганская_Надежда - Дневник Курганская_Надежда |
Лента друзей Курганская_Надежда
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»