[356x268]

Для рецепта понадобятся:

Шампиньоны 200г;

Лук 1−2шт;

Чеснок 2−3 зубчика;

Болгарский красный перец 1−2шт;

Белый хлеб 2−3 ломтика;

Яйцо 1−2шт;

Мясной фарш 0,5кг;

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны необходимо мелко нарезать и обжарить на сковородке до золотистого цвета.

2. Лук и чеснок измельчить и обжарить до золотистого цвета.

3. Болгарский перец порезать мелкими ломтиками.

4. Приготовить фарш.

5. Смешать с фаршем мякиш хлеба, обжаренный лук,чеснок,грибы и перец. Посолить, поперчить по вкусу.

6. Уложить в прямоугольную форму на дно пищевую фольгу и на нее выложить смесь.

7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать  рулет примерно 45−50мин.

Достаем из духовки, остужаем и готовим к столу.

Режим и подаем к праздничному столу рулет ломтиками. Можно по желанию украсить зеленью.

[318x240]