Это цитата сообщения bronze77 Оригинальное сообщение
Правильная закуска под пиво
Сыр "Сулугуни" в тонких кругах - пять штук. (на рынках таджики продают)
Сыр "Сулугуни" кусок. 300 гр.
Сыр "Чечил" "косичка" - 1 уп.
Перец болгарский - 1 штука
Солёный огурец - пару.
Укроп - пучок
Чеснок - 1 клык
Перец красный молотый, базилик, соль, маянез...
Начинка.
В миску мелко режем перец, натираем на мелкой тёрке сыр, который у нас куском, на ней же трём огурцы, укроп и базилик мелко режем, чеснок выдавливаем, заливаем маянезом.
Всё перемешиваем...
[показать]
На доске раскладываем листы сулугуни, чашкой или ещё чем то круглым вырезаем небольшие лепешки. В лепешку кладём немного начинки, руками формируем мешки, завязываем чечилом, длинные концы обрезаем ножом.
[показать]
[показать]
Если ковыряться с мешками лениво, то можем просто скатать рулеты, которые перед употреблением режем на пятаки.
[показать]
[показать]