Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Быстрый завтрак для любимых - запеченые баклажаны с фаршем и сыром
Полная импровизация, двадцать минут затраченного времени, полчаса ожидания и, готово! Зовем всех к столу.
Разрезаем баклажан кружочками, полосочками, как вам нравится. Мой фиолетовый красавчик весил примерно 700 грамм, поэтому, нарезала кружочками ))) положила их на 10 минут в соленую воду (этот удаляет горечь из баклажанов, если она есть и после этой процедуры они меньше впитывают в себя масла при обжарке). В куриный фарш добавила сырое яйцо, соль, специи (молотый базилик, уцхо-сунели, перец черный), размешала. Баклажаны вытащила из соленой воды и обжарила на сильно огне, до полуготовности. Разложила кружочки баклажан на смазанном масле противне, сверху положила фарш, смазала смесью майонезной смесью (майонез, сметана 2 к 1 + сырое яйцо). Сверху посыпала тертым сыром и поставила запекаться в разогретую духовку до готовности, у меня на это ушло минут 30. Готово! )) Попробуйте! На фарш будет уместно положить понемножку обжаренных грибочков! ))) Справиться с приготовлением такого завтрака (обеда, ужина) сможет пожалуй, даже холостяк ))))