• Авторизация
Дневник юлия_сергеевна_555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суфле из щуки под овощами 01-06-2012 21:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ингредиенты для "Суфле из щуки под овощами"
Рецепт "Суфле из щуки под овощами"
[показать] Для начала необходимо включить духовку и приготовить рыбу. Желательно, чтобы щука была не сильно разморожена, иначе будет 

тяжело отделять от костей. Рыбу промыть водой, высушить. Начинать отделать мякоть лучше от хребта, и шкурку лучше снимать в 

самом конце. Затем необходимо мякоть порезать на мелкие кусочки.

[показать] Далее нужно выложить рыбу в миску, добавить соль, перец, цедру и все хорошо перемешать.

[показать] Белок от яйца необходимо взбить в пену и добавить к рыбе.

[показать] Все тщательно перемешать. При необходимости, можно размельчить в блендере. После этого рыбку убрать в холод на несколько минут.

[показать] Затем необходимо порезать лук очень тоненкими полукольцами и замариновать в уксусе.

[показать] Помидоры и перец порезать очень тонкими кольцами.

[показать] В посуду, заранее смазанную капелькой оливкового или другого растительного масла, выкладывать все ингридиенты слоями. 
1 слой - рыба.

[показать] 2 слой - маринованный лук.

[показать] 3 слой - перец.

[показать] 4 слой - помидоры.

[показать] Оставшийся желток от яйца взбить и смазать им верхний слой блюда. Посыпать специями.

[показать] В заранее разогретую духовку поставить блюда, накрытое фольгой. Через 20 минут фольгу убрать, посыпать зеленью и отправить в духовку (огонь лучше убавить) еще на 15 минут. 
Блюдо готово!!! Запах будет просто оболденный!!!


Вот такое блюдо получилось!   [показать]  Рыбка просто тает во рту   [показать] 
[показать] 

Всем приятненького!!!   [показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суфле из щуки под овощами | юлия_сергеевна_555 - Дневник юлия_сергеевна_555 | Лента друзей юлия_сергеевна_555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»