• Авторизация
Дневник юлия_сергеевна_555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суфле из лосося 01-06-2012 21:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ингредиенты для "Суфле из лосося"
Рецепт "Суфле из лосося"
[показать] Картофель моем, чистим и отвариваем.

[показать] Пока варится картофель режем и обжариваем лук на сливочном масле

[показать] Натираем сыр

[показать] Отделяем белки от желтков

[показать] Рыбу разминаем вилкой

[показать] Белки взбиваем в отдельной посуде до появления острых гребней на белковой смеси (минут 5-6 миксером)
 

[показать] Нагреваем молоко и делаем картофельное пюре - оно должно быть однородным и не очень густым. Добавляем в него соль и перец, сыр, пока не расплавится. Затем добавляем яичные желтки, зелёный горошек и рыбу.

[показать] Затем осторожно смешать полученную смесь с белками.

[показать] Нагреть духовку до 190°. Дно и края глубокой формы смазать жиром (в моём варианте растительным маслом) и покрыть слоем хлебных крошек (я в этом случае посыпаю форму манкой). Смесь выложить в приготовленное блюдо и поставить в духовку на 50 минут, пока суфле не станет воздушным и золотистым. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суфле из лосося | юлия_сергеевна_555 - Дневник юлия_сергеевна_555 | Лента друзей юлия_сергеевна_555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»