• Авторизация
Дневник юлия_сергеевна_555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Гнездо глухаря" 31-05-2012 22:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение

Салат "Гнездо глухаря"

 

Делала мужу на день рождение вот такой салатик

Состав

  • курица - 200 г,
  • ветчина - 50 г,
  • маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
  • яичные белки - 3 шт,
  • картофель - 3 шт,
  • соль,
  • свежемолотый перец,
  • майонез,
  • листья салата

Картошку нарезаем тонкой соломкой.

Обжариваем ее маленькими порциями до румяной корочки на среднем огне.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).
Белки натереть на крупной терке.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
 


1.
[700x525]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Гнездо глухаря" | юлия_сергеевна_555 - Дневник юлия_сергеевна_555 | Лента друзей юлия_сергеевна_555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»