Всеми любимая и модная сейчас японская кухня.

Я если честно не в большом восторге от суши или роллы, но так как я не один и у всех разные вкусы, cвои кулинарные пристрастия, то вот рецепт - Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Ингредиенты:

500 г риса

50 мл рисового уксуса
30 г сахара
10 г соли
5 листов нори
1 длинный парниковый огурец
1 авокадо
200 г слабосоленого лосося
васаби
маринованный имбирь
соевый соус

Для приготовления:

1. Бамбуковый коврик (макису или суши-мат). Без него качественно свернуть ролл практически невозможно.

2. Широкая неметаллическая емкость для смешивания и охлаждения риса.

3. Плоская деревянная лопатка.

4. Плошка с водой. Рис для суши очень клейкий и легко прилипает к рукам. Поэтому в процессе приготовления роллов перед тем, как брать рис, руки нужно каждый раз смачивать водой.

[604x418]