Я люблю блинчики тооооненькие, чтобы прямо светились. Самые тонкие, на мой взгляд, получается из крахмала. Кроме всего прочего, пекутся они просто мгновенно (именно потому, что тонюсенькие), и даже первый блин никогда не бывает комом.
Сегодня у нас именно такие.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 5 яиц
- 400 мл молока
- 200 г крахмала
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- 2 ст.л. растительного масла

Из вышеперечисленных ингредиентов замешиваем тесто, как обычно, выпекаем блинчики, употребляем с чем угодно. Кроме того, для фаршировки они тоже превосходно подойдут.
Приятного аппетита!

 СВЕТЛАНА ТАРХОВА