***Танюша***  

1 кг красной рыбы,1 стакан растительного масла,
2 ст.ложки соли,1 ст.ложка сахара.
Мороженую рыбу очистить от кожи и костей и нарезать
тонкими ломтиками.Смазать маслом с солью и сахаром.
Уложить в стеклянную банку.Оставить на ночь
в тепле,затем убрать в холодильник.