[600x450]
Идею этого рецепта я тоже позаимствовала у Кисули,но опять все сделала по- своему...У нее в качестве наполнителя было только куриное филе и сыр,но мне показалось,что так будет пресновато....
Напишу сначала,как было у автора,а потом свои изменения...
На 4 порции (8 корзинок):
кабачок средний (500г) – 1 шт.
куриное филе – 200г
яйцо куриное – 1 шт.
сыр тертый – 50г

Кабачок очистить и потереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить взбитое вилкой яйцо, посолить, перемешать.
Куриное филе порезать мелким кубиком, обжарить на сковороде в растительном масле, посолив, минут 5.
Кабачковую массу распределить по дну и стенкам порционных формочек для запекания,в центр поместить куриное филе и посыпать тертым сыром, у меня была моцарелла, но подойдет любой.Поставить запекаться в разогретую до 180* духовку на 20-25 минут.
Теперь мои действия:
Сначала я порезанное филе замариновала в смеси соевого соуса,майонеза,приправы для курицы и сухого чеснока.
Потертый кабачок( у меня был не молоденький,поэтому отрезала кусок от большого,почистила и потерла) посолила,дала немного постоять,а потом отжала и смешала с яйцом.Выложила в формочки
[600x450]
Курочку обжарила ,затем добавила порей и обжарила еще пару минут
[600x450]
Затем куриное филе переложила в формочки ,посыпав кабачки рубленным укропом,,добавила сверху кусочки помидоров ,сухой базилик и сыр
[600x450]
У меня таких маленьких формочек всего 6 штук и все не уместилось,поэтому пришлось взять еще одну порционную формочку побольше и туда я еще добавила зеленый лук
[600x450]
Запекала при 180 градусах до румяной корочки
[600x450]
А это разрезик
[600x450]
Вкусно,сочно и сытно!!!
Приятного аппетита - Людмила Иванова.