Зеленый салат с мясом

[показать]
 
Что нужно:

отварная говядина
600 г

средние вареные картофелины
4 шт.

сваренные вкрутую яйца
2 шт.

небольшие маринованные огурчики
4 шт.

салат-латук
1 кочан

лук зеленый
1 пучок

петрушка
1 пучок

горчица
1 ст. л.

яблочный уксус
1 ч. л.

масло растительное
4 ст. л

соль
по вкусу


Что делать: [показать]

шаг 1

Говядину нарезать соломкой, картофель – ломтиками. Зелень вымыть и обсушить. Салат нарезать лентами шириной 2 см, лук – колечками. Перемешать в салатнице мясо, картофель и салат.

[показать]

шаг 2

Петрушку, яйца и маринованные огурчики порубить ножом. Положить в небольшую посуду, добавить масло, горчицу, уксус, соль и перец. Перемешать.

[показать]

шаг 3

Заправить салат. Сверху посыпать зеленым луком.

http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=13373