Бисквит пекла в мультиварке,рецепт: 6яиц разделить на белки и желтки,белки(охлажденные) взбить с несколькими каплями лимонного сока,постепенно добавить 1.5 ст. сахара и хорошенько взбить,потом ввести желтки, затем понемногу 1ст.муки+ 0.5ст.крахмала+1.5гр. ванили( все вместе просеять и добавлять, взбивая на мин. мощности миксера ),в самом конце в тесто добавила немного вишневой эссенции.Готовому бисквиту дать отлежаться несколько часов, затем нарезать на три коржа.Каждый корж хорошо пропитать сиропом, на основе вишневого варенья , добавив в него несколько капель коньячной эссенции. После пропитки смазать обильно взбитыми сливками. Оформление тоже взбитые сливки. Перья и надпись молочный шоколад, растопленный на водяной бане. [600x450]