[338x246]

Баклажаны или кабачки
Сыр (голландский)
Майонез или густая сметанка
Чеснок
1 яйцо
Панировочные сухари
Масло для фритюра
Баклажаны (предварительно поддержать в подсоленой воде)либо кабачки нарезать кружками но не очень тонко. Обжарить до готовности с двух сторон. Натертый сыр смешать с майонезом (сметанкой) и давленым чесноком, масса должна быть густой. На один кружок выложить немного сырной массы накрыть вторым кружком. Получившуюся башенку обвалять в панировочных сухарях потом во взбитом яйце и опять в панировочных сухарях. Обжарить колечки в хорошо разогретом масле во фритюре.

Пальчики оближешь!