"Винная" экскурсия
23 ноября 2013г.
Первым был кибуц Гаатон. Он находится в Западной Галилее. Нас встретил Гидеон Адар. Он рассказал, что, демобилизовавшись после службы в армии, построил дом на севере страны, и многие годы выращивал бананы и авокадо, а позже и пассифлору. В соавторстве с Аркадием Папикяном, защитившим в своё время в Киеве докторскую диссертацию по виноделию, он стал изготавливать из фруктов вина. Первый выращивал экзотические фрукты, но не знал, как изготовить из них вино, а второй знал о вине и его приготовлении всё, но в жизни своей не видел, как выглядит та же пассифлора. Теперь в кибуце делают вина из киви, пассифлоры, граната, миндаля, черешни и т.д.
Это Гидеон
[450x600]
Продукция кибуца
[600x450] [600x450]
[450x600]
Дегустируем
[600x450]
Мёд и оливки для дегустации
Оливковое масло
[600x450]
Кремы, шампуни и пр.
[600x450]
Вино тоже есть
[600x450]
А на улице в это время кипит жизнь:пекут лепёшки
[600x450]
[600x450]
готовят пиццу
[600x450]
продают игрушки
[600x450]
поют и играют
[450x600]
Поразили меня блины своим гигантским размером. Их мазали по желанию покупателя – шоколадной пастой, козьим сыром, ещё чем-то, посыпали какой-то травкой, складывали в несколько раз и так подавали. Разрезать блин хотя бы пополам не соглашались категорически. Так что не судьба мне попробовать гигантский блин.
Несколько слов об оливах. В долине Бейт а-Керем растут самые древние оливы в Галилее (от 200 лет и больше). Но даже если олива засыхает, её можно возродить. Если её полить, взрыхлить землю вокруг неё, она пускает молодые побеги. Обычно олива особого ухода не требует. Не зря олива – стойкое, выносливое дерево – является символом Израиля.
Корзины со спелыми оливками
А мы едем дальше, на восток, по географическому шву между Верхней и Нижней Галилеей – в кибуц Амиад. Здесь нас встретил весёлый житель кибуца Шахар. Я узнала это место, и узнала Шахара. Я была здесь несколько лет назад. Тогда Шахар знал только два русских слова: «давай» и «наливай». За это время он значительно пополнил свой запас русских слов, и теперь произносит по-русски чуть ли не целые речи. Как и раньше, он угощает посетителей ликёрами, сопровождая выпивку рассказом о том, как зарождалось виноделие в их кибуце, и какие вина и ликёры они делают сейчас.
После дегустации нас приглашают за покупками
Я купила ликёр «Горький шоколад». Я его запомнила с прошлой дегустации, и тогда жалела, что не купила. На этот раз я такую возможность не упустила. После очередной порции выпивки вышли на улицу проветриться.
Едем дальше, по долине Туран в Кану Галилейскую. Это место несколько раз упоминается в Евангелии от Иоанна. Оно наиболее известно как место, где Иисус сотворил своё первое чудо: претворение воды в вино.
На третий день был брак в Кане Галилейской, и Матерь Иисуса была там. Был также зван Иисус и ученики Его на брак. И как недоставало вина, то Матерь Иисуса говорит Ему: вина нет у них. Иисус говорит Ей: что Мне и Тебе, Жено? ещё не пришёл час Мой. Матерь Его сказала служителям: что скажет Он вам, то сделайте. Было же тут шесть каменных водоносов, стоявших по обычаю очищения Иудейского, вмещавших по две или по три меры. Иисус говорит им: наполните сосуды водою. И наполнили их до верха. И говорит им: теперь почерпните и несите к распорядителю пира. И понесли. Когда же распорядитель отведал воды, сделавшейся вином, — а он не знал, откуда это вино, знали только служители, почерпавшие воду, — тогда распорядитель зовёт жениха и говорит ему: всякий человек подаёт сперва хорошее вино, а когда напьются, тогда худшее; а ты хорошее вино сберёг доселе. Так положил Иисус начало чудесам в Кане Галилейской и явил славу Свою; и уверовали в Него ученики Его.
Здесь мы идём в церковь, которая названа Во имя Георгия Победоносца и во славу Первого чуда.
В этой церкви справа и слева от алтаря находятся два каменных водоноса, предположительно из тех, в которых вода превратилась в вино. Во всяком случае, это их ровесники. Стоят они в крипте, где уровень пола соответствует евангельскому.
Возле церкви
[450x600]
Я думала, что в Кане тема не алкогольная, и пить мы здесь не будем, но ошиблась. Нас завели в ближайший сувенирный магазинчик, и опять стали поить.
И, опять выпив, мы пошли каменистой канской улицей к своему автобусу.
Между предыдущей и следующей выпивкой мы заехали в место, которое называется «Ферма специй», или ещё «Питомник». Здесь продаётся всё для оформления садов, приусадебных участков. Тут рассказывать нечего, я просто фотографировала то, что видела.
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[450x600]
[600x450]