Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Сдобные пышные булочки с начинкой из карамелек с повидлом по рецепту Семейной кухни.
Очень вкусный пирог "Дружная семейка" с конфетами.
Булочки пышки из сладкого дрожжевого теста с начинкой из конфет.
Выпечка из доступных продуктов.
Ингредиенты:
Форма 26 см 20 булочек:
- 300 мл - молоко
- 550 гр. - мука
- 100 гр. - сахар
- 7 гр. - сухие дрожжи
- 1 шт. - яйцо
- 80 мл - растительное масло
- 8 гр. - ванильный сахар
- 1/3 ч.л. - мускатный орех
- Щепотка - соль
- 20 шт. - карамельки с повидлом
-
Первым делом просеиваем муку в глубокую миску. Добавляем щепотку соли и сухие дрожжи. Добавляем мускатный орех. Перемешиваем. Отставляем.
-
Молоко переливаем в ковшик и ставим на огонь нагреваться. В отдельную миску разбиваем яйцо. Добавляем ванильный и обычный сахар. Перемешиваем венчиком. Добавляем теплое молоко. Перемешиваем до растворения сахара.
-
Теперь полученную жидкость выливаем в муку. Замешиваем тесто. Когда вмешали всю муку. Добавляем часть растительного масла и продолжаем вымешивать в миске.
-
Когда масло вмешалось в тесто. Выливаем оставшееся растительное масло.
-
Вмешиваем его сначала в миске, а потом на столе, пока все масло равномерно не распределится по тесту.
-
Готовое тесто перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем подыматься в теплое место на 1 час.
-
Прошел 1 час. Тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем еще раз подыматься.
-
Прошел 1 час. Руки хорошо смазываем растительным маслом. Хорошо смазываем поверхность стола растительным маслом. Перекладываем тесто на стол. Обминаем. Скатываем в жгутик. Нарезаем небольшими кусочками.
-
Форму для выпечки с высокими боковинами смазываем растительным маслом. Берем шарик теста немного разравниваем и внутрь кладем конфету. Защипываем края. Перекладываем в форму защипами вниз.
-
Заполняем форму по кругу. Накрываем форму пищевой пленкой и оставляем на столе.
-
Разбиваем 1 яйцо для смазки в мисочку и взбиваем его вилкой.
Можно добавить немного молока. -
Прошло 15 минут. Булочки поднялись. Смазываем взбитым яйцом. Отправляем форму в духовку, которую начали разогревать до 190 градусов, выпекаться.
-
Прошло 25 минут, из которых 5 минут - разогревание духовки до нужной температуры, 20 минут - выпекание при температуре 190 градусов.
Вынимаем булочки.
-
Накрываем сухим полотенцем. Оставляем остывать.
-
Приятного аппетита.
