Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой



"Рецепт, как у Мамы!"

мясо (свинина, курица) - 500 гр.
грибы - 300 гр.
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубч.
сырок (дружба) - 1 шт.
майонез - 2 стол.л.
яйцо - 1 шт.
помидор - 1 шт.
соль, перец
1 щепотка карри и куркумы

1. Мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок). Дать ему помариноваться (2 часа.)
2. Грибы (у меня лесные) обжарить с луком+соль,перец+1 ч.л. майонеза.
3. Сырок натереть на крупной тёрке+чеснок изм.+1 стол.л. майонеза+1 яйцо (сырое)+соль, щепотка карри и куркумы (в принципе подойдёт любая приправа). Хорошо перемешать.
4. Кусочки мяса уложить на смазанный противень, затем по краям кружочки помидора, грибы. Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь.
5. Запекаем при t 250* С. 25 минут.


слова и фото автора

источник