Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог со сливочным сыром и шоколадом



В мире очень популярны разнообразные виды тортов и пирогов. Об одном из сырных сладких пирогов с шоколадными кусочками и пойдет речь ниже.

шоколадное печенье - одна упаковка, 400 гр.
сливочное масло - пачка
сливочный сыр - 150 гр.
сгущённое молоко - 1 банка
шоколад белый и чёрный - по 3/4 стакана
ванилин - 1 пакетик

Шоколадное печенье измельчить. К полученной массе добавить размягчённое сливочное масло, тщательно перемешать. Выложить полученную смесь на противень ли в форму. Сверху присыпать кусочками тёмного и белого шоколада. Поставить на время в холодильник.
Следующий слой торта сырный. Для его приготовления необходимо взять сливочный сыр, сгущённое молоко и ванилин. Перемешать ложкой до образования однородной массы.
В форму с застывшим печеньем и шоколадом, вылить полученную сырно-сливочную смесь. Поставить выпекаться в разогретую духовку при t 180* С. на 20 минут.
Через 20 минут вынуть. Середина будет трястись и будет казаться не пропеченной, это нормально. Возьмите зубочистку или деревянную шпажку и аккуратно сделайте разводы, слева на право, от середины к краям, снизу вверх. Сыр и шоколад слегка перемешаются.
По мере охлаждения пирог станет застывать. При подаче остывший пирог с сыром и шоколадом нарезать кусочками.
Хранить кусочки пирога в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели. Замороженным можно хранить до трех месяцев.


слова и фото автора

источник