[316x301]На 40 шт. кружочков с джемом требуется:

* 200 г сливочного масла,
* 150 г сахарной пудры,
* 1 пакетик ванильного сахара,
* 2 желтка,
* 100 г молотого миндаля,
* 200 г муки,
* 100 г густого ягодного джема.

Приготовление кружочков с джемом:


1. Масло взбить миксером со 100 г сахарной пудры, ванильным сахаром и желтками. Перемешать с миндалем и мукой.
2. Убрать в холодильник на 1 ч.
3. Тесто раскатать и вырезать круги. У половины из них вырезать в середине отверстия.
4. Выпекать 10 мин. и дать остыть.
5. Джем перемешать с оставшейся сахарной пудрой, намазать печенье без отверстий, сверху уложить печенье с отверстиями. Слегка прижать и дать подсохнуть при комнатной температуре.
 

[354x33]