Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Свиная грудинка

[показать]

РЕВОЛЮЦИЯ в генной инженерии! Первый удачный опыт соединения животного и растения - свинина с овощами...

грудинка — 1,5 кг.
специи (по вкусу)

[показать]
Это не рецепт буженины, это скорее рецепт, запеченной свиной грудинки, как готовила ее ещё моя бабушка.
Берём свиную грудинку, натрём солью и перцем.
[показать]
Большую кастрюлю с водой ставим на газ,
даём закипеть, кладём специи лавровый лист, перец, зёрна кориандра, соль.
[показать]
В кипящую воду опускаем по-одному куски мяса.
Варим примерно 30-45 минут.
[показать]
Достаём с кастрюли, и сразу помещаем на решётку, в разогретую до t 230-250* С. духовку на 40-50 минут.
[показать] Когда подрумянится одна сторона - перевернём.
[показать]
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник