• Авторизация
Дневник Татьяна_Бугрова Лента друзей - Дневник - Полная версия


КЛУБНИЧНЫЙ ФАДЖ (BON APPETIT | ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ) 12-02-2016 00:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Клубничный фадж (Bon Appetit | Лучшие рецепты)


Клубничный фадж
[показать]

Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 340 мл
Сахарная пудра — 600 г
Масло — 30 г
Замороженная клубника — 275 г
Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смажьте маслом форму для выпечки (примерно 23х23 см).
2. Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.
3. Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 °C или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).
4. Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КЛУБНИЧНЫЙ ФАДЖ (BON APPETIT | ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ) | Татьяна_Бугрова - Дневник Татьяна_Бугрова | Лента друзей Татьяна_Бугрова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»