Яблоки очистить от кожуры, на сковороду положить кусочек масла и дать растаять, насыпать сахар и поджарить до золотого цвета (ничего не мешать), сверху уложить яблоки и тушить под крышкой не мешая около 10 мин. Замесить песочное тесто, раскатать в пласт 5-7мм и украть яблоки в сковороде. Печь в духовке 30-35 мин при температуре 200С. пирог вынуть из духовки и перевернуть на блюдо.
[700x525]