Очень вкусный салат получается! Быстро и легко готовится

[700x525]

Ингредиенты:

• 2,5 кг огурцов
• 1 кг лука
• 100 гр столового уксуса
• 100 гр подсолнечного масла
• 100 гр сахара
• 1 столовая ложка соли
• Зелень по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу (я кладу около 1 чайной ложки)

Приготовление:

• Огурцы и лук нарезать кружочками толщиной не более 1 см. Но так как у меня огурцы были очень крупными, я все резала четвертинками
• Сложить овощи в кастрюлю, сразу добавить все остальные компоненты. Зелень можно класть любую, а можно не класть совсем. Но кориандр нужно обязательно – он придает салату неповторимый аромат
• Поставить на огонь и варить 10-15 минут. Огурцы должны поменять цвет
• Разложить по банкам, утромбовать. Закатать
• Стерилизовать не надо!

Приятного аппетита !