Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение

Огурцы без уксуса

[показать]
Рецепт огурцов без уксуса.
Несмотря на то, что эти огурцы готовятся без уксуса, они прекрасно стоят всю зиму, не пропадают и не теряют своего вкуса. Вкус замечательный, нравится и мужу, и детям. Гости, когда приходят к нам, всегда просят именно этих огурчиков. Попробуйте, может и вам понравятся огурцы по этому рецепту.
ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ
В 3-х литровые банки уложить листья хрена, сухой укроп, 3-4 зубчика чеснока, огурцы, 1 ст. л. горчицы (порошок), 3 ст. л. с горкой соли. Залить банки холодной водой, закрыть полиэтиленовой крышкой.
На 3-4 дня банки поставить в таз, будет вытекать жидкость. Стоят весь год, не пропадая, без всякого уксуса. Можно держать дома в холодильнике, на балконе (в прохладное время года), а можно в подвале, как мы и делаем, так как подвал у нас находится рядом с домом.

Я этим рецептом пользуюсь уже 4 года.http://domhoz34.ru/forum/viewtopic.php?f=24&t=220#p387

Серия сообщений "Квашение и соления":

Часть 1 - САЛО СОЛЕНОЕ (несколько способов засолки)
Часть 2 - огурцы в собственном соку - кушать можно всем
Часть 3 - Огурцы без уксуса
Часть 4 - РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Часть 5 - "Огурчики в тыквах"
...
Часть 27 - Зелёные помидоры
Часть 28 - Огурцы квашеные
Часть 29 - Банк рецептов