povarenok.ru/recipes/show/12757/

Украшения из фруктов: Торт "Птица счастья". Часть 2 - инструкция по приготовлению птицы счастья

Очень легко приготовить вот такую птицу счастья, а смотрится она просто потрясающе. Станет украшением любого праздничного стола (не обязательно на торт, можно просто для украшения застолья). Идея из кулинарной книги.

[показать]

Сначала делаем заготовки. Это длинные перья: виноград, кусочки апельсина (я использовала кусочки цитрусового мармелада) надеть на шпажки, как показано на картинке.
[показать]

Установить их на половинку апельсина (в данном случае апельсин находился у меня в торте, рецепт смотрите тут: http://www.povarenok.ru/recipes/show/12755/ ). Сначала все отверстия проделать свободной шампурной шпажкой в апельсине, а потом уже устанавливать в них готовые.
[показать]

Короткие перышки для хвоста: на зубочистки надеть целую синюю виноградину и колечко зеленой.
[показать]

Устанавливаем рядышком с длинными.
[показать]

Готовим голову нашей птичке. Для этого нанизываем на зубочистку половинки виноградин - это шея, сверху крепим самую красивую - это наша голова.
[показать]

Устанавливаем.
[показать]

Делаем хохолок и носик из нарезанных колечек.Крылышки - четвертинки апельсина (у меня мармелад), грудку декорируем половинками. Птица счастья готова.
[показать]