[300x212]
Взято отсюда: http://harch.ru/headline/govyadina-s-ovoshhami-po-kitajski

Ингредиенты:

600 г вырезки говядины
1 крупный красный сладкий перец
1 морковь
1 луковица
5-6 зубчиков чеснока
1 маленький черенок имбиря
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, соевый соус
[300x225] [300x225]
Говядину промыть и нарезать длинной соломкой:
[300x225] [300x225]
Сложить в миску, добавить тертый имбирь, чеснок, соевый соус, 1 чайную ложку сахара.
Перемешать и оставить мариноваться на 1 час:
[300x225] [300x225] [300x225] [300x225]
Овощи очистить и тонко нарезать.Говядину быстро зарумянить на масле в посуде с толстым дном.На отдельной сковороде обжарить лук.Добавить морковь и жарить, мешая.
[300x225] [300x225] [300x225]
Говядину залить 2-3 стаканами воды и тушить под крышкой на маленьком огне 30 минут.К овощам добавить перец и продолжать жарить.Добавить овощи к мясу, посолить, добавить специи и тушить еще 15 минут под крышкой.Гарнировать рисом.
[300x216]