[400x300]

свежезамороженного 
500 гр картофеля 
5 ст.л. сметаны 
1 морковь 
1 головка лука 
100 гр твердого сыра 
соль, специи по вкусу

Тушки хека нужно почистить от чешуи, вынуть внутрености и разморозить при комнатной температуре. Если есть свежая рыба, то это будет лучшим вариантом. Каждую тушку рыбы разрезаем на ломтики, приправляем специями и солим. Оставляем рыбку мариноваться.
Тем временем очищаем морковь и лук, промываем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на терке. Они будут сочной подушкой для хека в мультиварке.Выкладываем овощи на дно чаши, смазывать ее ничем не нужно.Промаринованые кусочки рыбы отправляем туда же, сверху на измельченные овощи. Сметану равномерно распределяем по всем рыбным кусочкам.Теперь занимаемся подготовкой картофельного гарнира. Для этого картофель чистим, тщательно моем и тонко нарезаем кружочками. Слегка солим, можно поперчить по желанию. Если не хотите, чтобы картошка была с черными точками, можете поперчить белым перцем вместо черного.Сыр натираем на крупной терке.Во вкладыш-пароварку выкладываем сырой картофель.Сверху просто посыпаем его тертым сыром.
Теперь устанавливаем лоток для варки на пару над чашей мультиварки, в которой находятся кусочки хека и овощи. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка». Рыба с картошкой в мультиварке готовится примерно 40 минут.Потом осторожно вынимаем лоток с картофелем. Сыр на нем выглядит аппетитно расплавленным.Рыбка тоже отлично пропеклась, а овощи выделили много сока.Выкладываем блюдо порционно на тарелки и посыпаем измельченной зеленью.
Соуса для этого блюда не потребуется, так как рыба и овощи получаются очень сочными. Поверьте, приготовленный по этому рецепту запеченный хек в мультиварке и «нескучная» картошка с сыром не оставят ваших домочадцев равнодушными.

Опубликовано на http://www.gotovimvmeste.org.ua