Холодной зимой самый лучший обед это наваристый, сытный, горячий супчик с мясом. А так как нам сейчас так не хватает витаминов, то овощная заправка окажетсяочень к месту. И хотя, по словам Сократа «Лучшая приправа к еде это голод», добавленная в наш супчик смесь прованских трав из розмарина, базилика станет прекрасным дополнением к его собственному вкусу и аромату. А немного красной жгучей паприки сделает наш суп еще более согревающим и пикантным.

Итак, рецепт вкуснейшего овощного супа в мультиварке.

[показать]

1. Взять хорошее, охлажденное мясо, лучше всего говядина или баранина. С мяса необходимо удалить все лишнее и нарезать его мелкими кусочками. Одну крупную морковь натереть на терке, мелко порубить крупную луковицу. Так как есть люди, которые не любят лук в супе, то можно луковицу класть целиком. Она отдаст в процессе варки всю свою пользу и аромат, а потом ее можно просто выкинуть.

2. Три-четыре средних картофелины нарезаются кубиками, такого же размера, как и мясо.

3. Две средних помидорки мелко режутся.

4. Крупный болгарский перец так же необходимо мелко порезать. Можно взятьперцы разных цветов, это сделает суп очень ярким и красивым.

5. Круглозерный краснодарский рис, хорошо промываем в нескольких водах.

6. Используя режим для выпечки, не закрывая мультиварку, обжариваем кусочки мяса на паре ложек оливкового масла. Не долго, минут 15. Идею с обжариванием я подсмотрела на сайте "multirecepty.com".

7. К мясу добавляем порезанные овощи и тушим все вместе, так же при открытой крышке еще минут 5 -10.

8. Засыпаем рис, картошку, добавляем смесь прованских трав, лаврушку и паприку.

9. Заливаем все кипятком (так быстрее)

10. И в режиме «Тушение» томим наш суп в течении полутора часов.

Источник: http://multirecepty.com/