ЧУДЕСНЫЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
В народе бытует множество легенд об этом растении.
Одна из них связана с его противоядным действием; согласно другой - ядро ореха сравнивается с человеческим мозгом; третья же гласит: орех считается символом прочного брака.
Испокон веков грецкий орех славился у народов разных стран в качестве питательного и лечебного средства.
По утверждениям специалистов, орех - исключительно ценный продукт питания.
Больше всего в этом продукте содержится жира (57-62%).
Он очень полезен для организма: богат ненасыщенными жирными кислотами, которые имеют большое значение в профилактике атеросклероза.
По содержанию белковых веществ (15-16%) грецкие орехи приближаются к мясу, рыбе и некоторым молочным продуктам и очень ценны благодаря своему аминокислотному составу.
Согласно статистике, по количеству незаменимых аминокислот белок грецкого ореха стоит на одном из первых мест среди растительных продуктов.
Орехи содержат малое количество углеводов, поэтому хороши для больных сахарным диабетом.
В плодах присутствует много калия, кальция, фосфора и железа.
По содержанию йода и цинка орехи превосходят многие растительные продукты.
В скорлупе зеленого несозревшего ореха находится много полезного витамина С.
Грецкий орех применяется с древних времен как лечебное средство.
Настой из листьев ореха используется для изгнания глистов, им полощут рот при стоматитах,горло - при ангинах, а также его принимают внутрь при кишечных расстройствах.
Сок молодых орехов в составе с медом помогает успешно вылечить язвенные поражения слизистой оболочки рта.
НАСТОЙКА ИЗ ПЕРЕГОРОДОК ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
Эффективна в лечении зоба, пяточных шпор, доброкачественных опухолей, в частности: мастопатии и фибромиомы матки, а также в качестве успокаивающего средства, средства повышающего иммунитет,физическую выносливость,полезна при гипертонии, атеросклерозе, диабете
Перегородки поместить в темную стеклянную посуду, залить спиртом и настаивать в течение двух недель (чем дольше, тем лучше), принимать по 5-10 капель, растворяя их в кипяченой воде, два раза в день до еды. Внимание, доза строго индивидуальная, начинать следует с 5-6 капель два раза в день.
Вред и противопоказания грецкого ореха.
Грецкий орех вреден при хронических колитах и энтероколитах, при острых кишечных заболеваниях и при повышенной свёртываемости крови. Большое количество белка в ядрах может спровоцировать аллергические реакции
P.S.(Lebedeva) Варенье из зеленых грецких орехов используют при герпесе - смазывают ранки. А настойка из зеленых орехов (очень вкусная) помогает при растройстве желудка.