КАБАЧКИ

заготовим на зиму вкусняшку.

Хочется предложить Вам очень вкусный вариант заготовки из кабачков, рецепт простой и легкий, но вкус....

Для приготовления нам понадобиться

КАБАЧКИ - 3 КГ;

МОРКОВЬ -2 ШТ;

ПЕТРУШКА - 1 ПУЧОК;

ЧЕСНОК -3 ГОЛОВКИ;

СОЛЬ - 2 СТ.Л;

САХАР - 130 ГР;

УКСУС 9% - 130 ГР;

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 130 ГР;

ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ - 1 СТ.Л.

Ну и сам процесс приготовления...

[448x336]

почистить от кожуры и семян кабачки.

[448x336]

затем нарезать на кубики.

[448x336]

вот что получилось!

[448x336]

После кабачков приступаем к нарезки моркови.

[448x336]

после моркови, чистим чесночок.

[336x448]

и измельчаем в блендере.

[448x336]

вот что у нас получилось!

[336x448]

теперь добавляем уксус  и ...

[336x448]

...растительное масло.

[448x336]

Добавляем соль, сахар и черный перец.

Хорошенечко перемешиваем и оставляем на 3 часа. не забываем помешивать иногда.

По прошествии 3-х часов, выкладываем наши кабачки в стерилизованные баночки, закрываем крышечками и ставим стерилизовать на 15 минут.

После закатываем, переворачиваем баночки к верху дном и закутываем в тепло.

ВСЕ!!!

[448x336]

у меня вот такие получились баночки

ЗИМОЙ ОСТАНЕТСЯ ОТКРЫТЬ БАНОЧКИ И НАСЛАЖДАТЬСЯ ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ ВКУСОМ ЛЕТНИХ КАБАЧКОВ!!!!