Это цитата сообщения Иришка_Беленькая Оригинальное сообщение




[показать]Состав:

2 стакана муки, 4 яйца, 3/4 пачки маргарина, 250 г сахара, 6 ст. ложек какао, 10 ст. ложек воды, 2 ч, ложки пекарского порошка.

Для творожной массы:

300 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки сахара

Приготовление:

На маленьком огне растопите маргарин с сахаром, добавьте какао, 6 ст. ложек воды, охладите. Желтки смешайте с мукой, пекарским порошком, остатками воды и приготовленной массой.

Добавьте взбитые белки и осторожно размешайте. Смешайте все ингредиенты для начинки.

Смажьте жиром плоскую форму для выпекания, выложите в нее тесто и разровняйте поверхность.

По верху ложкой выложите творожную массу. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов около 50 мин. Охладите и украсьте взбитой сметаной с помощью кулинарного шприца.

Совет:

Творожный пирог можно украсить не взбитой сметаной, а готовыми сладкими сливками. Для украшения также можно использовать свежие фрукты.

Подавайте пирог к столу охлажденным с черным кофе, традиционным чаем или сладким молочным коктейлем.

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Рецепты булочек
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 34 - Слоеные пирожки с вишней
Часть 35 - Рогалики с ореховой начинкой
Часть 36 - Творожный пирог