 [показать]
Кофе является самым употребляемым напитком в мире и занимает второе место после нефти среди самых продаваемых продуктов. По данным организации World Drink Trends, ежегодно любителями горького напитка потребляется 500 биллионов чашек кофе. Помимо стандартных рецептов его приготовления — эспрессо, американо, капучино, латте — имеется множество вариаций кофейного напитка, которые стоит попробовать.
1. Австралия
 [500x268]
Флэт уайт — 60 мл эспрессо с 100 мл вспененного молока с минимальным количеством пены. Подаётся в керамической чашке. Напиток родом из Австралии. (Giulia Mul)
2. Италия
 [500x266]
Аффогато — эспрессо с шариком итальянского мороженого. Напиток родом из Италии.(Mark)
 [500x243]
Эспрессо Романо — крепкий кофе с цитрусовым вкусом. Напиток родом из Италии.(David Sasaki)
3. Финляндия
 [500x266]
Kaffeost . Традиционно подается в центральной части Финляндии. В чашку сначала кладется сыр под названием leipäjuusto, затем заливается кофе. Вы сначала выпиваете кофе, потом едите сыр чайной ложечкой.
(Mia*)
4. Мексика
 [318x500]
Кофе по-мексикански. В доведённую до кипения воду с сахаром, патокой, корицей и анисом добавляют кофе среднего помола и оставляют настаиваться под крышкой на пять минут. Подаётся в процеженном виде в керамических кружках. Напиток родом из Мексики.(Ana Gremard)
 [500x300]
Вам понадобятся: 2 стакана крепкого черного кофе, 0,5 стакана взбитых сливок, 1 щепотка мускатного ореха тертого, по 2 ст.л. шоколадного сиропа и сахара, 0,5 ч.л. молотой корицы. Перемешать с шоколадным сиропом корицу, мускат, сахар и сливки до однородности. Кофе влить в получившуюся смесь, хорошо перемешать. Разлить кофе по чашкам, сверху посыпать корицей и украсить взбитыми сливками.
5. Испания
 [500x219]
Кортадо — эспрессо с горячим молоком в пропорции 1:1. Подаётся в стеклянном стакане 150-200 мл. Напиток родом из Испании; популярен в Португалии и странах Латинской Америки. (Minarai)
6. Турция
 [500x266]
Кофе по-турецки. Напиток готовится в джезве — медной турке. Воду с кофе мельчайшего помола доводят до температуры кипения и после подъёма пенки и разливают по небольшим чашкам. Подаётся с лукумом или другими восточными сладостями. (Nico Kaiser)
7. Австрия
 [500x264]
Венский меланж — эспрессо со вспененным молоком, украшенным какао. Напиток родом из Австрии. (Loretta Hui)
8.Франция
 [318x500]
Кофе с молоком по-французски в соотношении 1:1. Подаётся в керамической чашке или чаше.(Siri Schwartzman)
9. Сенегал
 [500x266]
Caf Touba, или «Счастье». Во время обжарки кофе добавляются зёрна гвинейского перца. Сам напиток заваривается как обычный фильтрованный кофе. Напиток родом из Сенегала. (NicchelleNaom)
10. Польша
 [500x375]
Понадобится: 100мл топленого молока, 1 ч.л. сахара, кофе черный.
Как приготовить кофе по-варшавски. Из 40мл воды и 1 ч.л. молотого кофе сварить черный кофе, затем процедить его, всыпать сахар и влить топленое молоко. Нагреть смесь до кипения, подавать с пенкой, снятой с топленого молока.
11. Греция
 [500x266]
Фраппе — холодный растворимый кофе, покрытый пеной. Напиток родом из Греции. (Robert Gourley)
12. Индия
 [500x266]
Мадрас кофе. Готовится напиток в специальном металлическом заварнике «давра». Кофе средне мелкого помола зажимается перфорированной крышкой и заливается кипятком на 5 минут. После добавляется горячее молоко и сахар. Затем готовую жидкость аэрируют и подают в металлических чашках. (Charles Haynes)
13. Марокко
 [500x300]
Café des épices. Смесь специй, вроде семечек сезама, черного перца и мускатного ореха (возможны, впрочем, и другие варианты) соединяется с кофейными бобами, перемалывается и получается действительно сильный напиток.
14. Ямайка
 [500x375]
Понадобится: 3 стакана кофе черного крепкого, 1 апельсин, 0,5 лимона, 1/3 стакана сахарной пудры, 3 ст.л. рома.
Как приготовить ямайский кофе. Тонкими кружками порезать лимон и апельсин, выложить их в сотейник, влить черный кофе, довести до кипения, влить ром, всыпать сахарную пудру, перемешать. Снять кофе с плиты сразу, как растворится сахар. Подавать его в стеклянных стаканах, украсив ломтиками лимона.
15. Швейцария
 [604x211]
Вам понадобятся: 20мл воды, 1 чашка черного кофе, сахар и черешневый ликер по вкусу. Приготовить обычный черный кофе. Влить в него 20мл холодной воды, перелить в подогретую чашку, всыпать по вкусу сахар, влить черешневый ликер, перемешать и подать.
16. Япония
 [400x400]
Kan Kōhī. Япония, наверное, единственная страна в мире, в которой можно купить кофе в банках. И не просто купить - напиток производит множество компаний, так что он есть в любом, даже самом завалящем магазинчике. Летом пьется охлажденным, зимой - горячим.
Источники: supercoolpics.com
http://hronika.info/fotoreportazhi/70404-luchshie-...iz-raznyh-stran-mira-foto.html
[показать]
|
|