Александрийское тесто (для куличей)
08-04-2015 16:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 [показать](для куличей) Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Из одной порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... Итак, берём 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью и украсить.  [492x369] [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Александрийское тесто (для куличей) | Elena-Rusalochka - Дневник Elena-Rusalochka |
Лента друзей Elena-Rusalochka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»