Ингредиенты:
Салака 500 гр.
Лук репчатый 2-3 головки
Сметана 200-300 грамм
Соль, перец, укроп

Приготовление:
Рыбу помыть и почистить. Хотя в Эстонии салаку не чистят, готовят непотрошеную в это блюдо.
Выложить в форму смазанную маслом.
Наверх выложить луковую шубу и залить все это сметаной.
В духовке рыбка готовиться быстро – около 15-20 минут. И все! Невероятно просто! Вкусно даже просто так есть! Без всяких гарниров!..))))


источник http://zefira.net/salaka-po-estonski/