Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Суфле «Птичье молоко»

[300x225]
Одной из самых любимых сладостей для детей является десерт «птичье молоко», который представляет собой нежное и воздушное суфле. Также на основе такого суфле изготавливают, всем знакомые и одноименные конфеты и торты. Приготовить этот десерт в домашних услових не составит особого труда, а вот удовольствия вы и ребенок получите море!

Ингредиенты:
сливки 20% – 200 мл
молоко сгущенное – 250 г
желатин — 15 г
молоко – ½ стакана;
сливочный творожок (детский) — 150 г
шоколад — 50 г
орехи — 20 г

Приготовление:
Молоко слегка нагреть и залить им желатин для набухания.
Сливки и сгущенное молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения и варить на слабом огне в течение одной минуты. Затем снять с огня и сразу же добавить желатин.
Все хорошо перемешать и остудить.
В остывшую массу добавить творожок и взбить его при помощи миксера, в течение 10 минут.
Вылить массу в емкость и поставить в холодильник для застывания на два часа.
Застывшее суфле нарезать кубиками и украсить растопленным шоколадом и измельченными орехами.
http://detskierecepty.ru/?p=2910#more-2910