Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с семгой. Красивое, вкусное и сытное блюдо! [показать] Очень красивая, вкуснейшая, сытная, божественно ароматная... продолжать можно бесконечно... Лучше сами попробуйте! Ингредиенты: Картoфель — 800 г Семга (свежая, Филе) — 600 г Помидоры черри — 5-6 шт Сельдерей корневой — 1/4 шт Лук репчатый (крупный) — 1 шт Моцарелла (для пиццы, можно заменить любым) — 100 г Яйцо — 2 шт Масло сливочное — 50 г Оливки зеленые (без косточек) — 5-6 шт Лук зелeный (для украшения) Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Соевый соус (маринад) — 100 г Вино белое сухое (маринад) — 100 г Сахар (маринад) — 2 ст. л. Имбирь (свежий, Корень, маринад, порезать тонкими пластинками) — 60 г Масло растительноe (маринад) — 3 ст. л. Кориандр (в зернах, маринад, раздавить зерна) — 1/2 ч. л. Приготовление: Процесс начала с семги. Смешала ингредиенты для маринада, порезала кубиками рыбку и отправила ее доходить до кондиции минут на 20. [показать] Далее процесс незамысловатый и традиционный: отварить картофель и пюрировать его. Проверить на вкус – соль, перец. Добавить яйца и масло, тщательно перемешать, добиваясь однородности. [показать] И… теперь это картофельное богатство выкладываем в смазанную разъемную форму (d=18 см) в виде блюда. [показать] Теперь очередь овощной составляющей. Мелко порезанный лучок, чесночок и сельдерей обжариваем с капелькой масла до прозрачности, далее к ним в компанию отправляем нарезанные пополам томаты. Еще парочку минут, и все готово! [показать] Переходим в решающую фазу сборки. Сначала выкладываем половину овощей. [показать] На них отправляем замаринованную рыбку (маринад слить, естессно). [показать] И сверху красивенькой «шубкой» укрываем рыбку оставшимися овощами. [показать] Ну, и обязательно сырком, этак, высокохудожественно присыпем! Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, томиться минуток на 20, не боле! [показать] Все, наша запеканка готова! Ароматы божественные! [показать] И в разрезе: [показать] [500x272] Источник