ИНГРЕДИЕНТЫ:

грудка куриная 400 г

сыр твердый 200 г

мука 100 г

яйца 2 шт.

перец черный молотый 1/4 ч.л.

соль 1/4 ч.л.

масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Порезать куриные грудки на тоненькие продольные ломтики поперек волокон.

Мелко натереть сыр твердых сортов.

Можно использовать швейцарский, пармезан, российский – каждый сорт придает наггетсам различные оттенки вкуса.

Яйцо взбить с помощью вилки до однородности.

2. Соединить муку с перцем, солью в тарелочке.

Солью не переусердствовать, особенно если соленый сыр.

При использовании пармезана соль можно не класть.

Обмакивать мясо по очереди в муку, яйцо, сыр.

Обжаривать мясо на небольшом огне.

Жарить куриные наггетсы до легкой золотой корочки.