Яйца, фаршированные красной икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

маслины, без косточек 10-15 штук
яйцо, 10 штук
сельдь, копчёная или провесная 1 штука
луковица, 1 штука
красная икра, 10 ч.л.
зелень петрушки, 3 ст.л.
сливочное масло, 50 грамм

Для приготовления фаршированной закуски понадобятся яйца сваренные вкрутую и различные ингредиенты для начинки на ваш выбор.
Процесс приготовления прост. Вымыть яйца в проточной воде с содой. Отварить их. Время нахождения яиц в кипящей воде не должно превышать десяти минут, иначе желтки посинеют и будут выглядеть менее аппетитно.

Яйца охладить в холодной воде и аккуратно очистить от скорлупы, так чтобы внешний вид белка был привлекательным.

Аккуратно разрезать яйца на половинки.

Желток вынуть из половинок яиц и выложить в измельчитель (блендер, чоппер). Добавить филе сельди, сливочное масло, маслины без косточек, рубленную зелень петрушки и мелко резанную головку лука и всё перемолоть.

Получившимся фаршем начинить половинки яиц.

Сверху яйца украсить красной икрой, долькой лимона или маслинкой с листиком петрушки.
Количество начинок для фарширования яиц невероятно – простые и сложные, бюджетные и элитные. Ниже мы предлагаем несколько вариантов. Выбирайте понравившиеся и удивляйте друзей и родных потрясающе разнообразными закусками!

Вариант №1:
Желтки + твёрдый сыр, натёртый на тёрке + майонез + икра

Вариант №2:
Желтки + мякоть авокадо + креветки измельчённые (или крабовые палочки) + лимонный сок + икра

Вариант №3:
Желтки + шампиньоны (или белые грибы) + лук пассированный на сливочном масле + икра

Вариант №4:
Желтки + болгарский перец измельчённый + помидор + икра

Вариант №5:
Желтки + куриное филе (отварное и мелко рубленное) + огурец (можно солёный) + подсолнечное масло + икра

Яйца, фаршированные красной икрой подают на блюде, выложенном листьями салата, что позволяет сделать подачу блюда более эффективным. Встречайте праздник во всеоружии великолепных вкусов!