ОДУВАНЧИК
Растение, которое большинством воспринимается как надоедливый сорняк, для больных людей является ценной целебной травой. Одуванчик цветет в апреле-мае везде, где растет трава. Желтый ковер из цветков этого растения встречает нас каждую весну. Листья собирают до цветения, стебли – во время цветения, корни – весной или осенью. Ранней весной все растение можно использовать как салат, подавая на ужин вместе с картофелем и яйцом. Одуванчик оказывает самое благотворное действие на печень. Ежедневное употребление 5-6 свежих цветоножек в сыром виде быстро приносит облегчение при гепатите. Цветоножки вместе с цветками вымыть и только потом оторвать головки, затем медленно жевать цветоножки. Вкус слегка горьковатый, но потом этого не замечаешь. Болезненные люди, постоянно чувствующие усталость, должны провести 14-дневный курс лечения цветоножками одуванчика. Кроме этого, они снимают раздражение кожи, высыпания, очищают желудок, лечат лишай, улучшают желудочный сок, налаживают обмен веществ. Одуванчик успешно используется при лечении желтухи и заболеваний селезенки. Свежие или высушенные корни одуванчика, заваренные как чай, очищают кровь, улучшают пищеварение, оказывают потогонное и мочегонное действие, придают бодрость. Они разжижают кровь, являясь великолепным средством для уменьшения вязкости крови. Отвары из трав женщины используют в косметических целях, умывая лицо и глаза. Весной многие готовят сироп из одуванчиков, прекрасный на вкус и полезный для здоровья. Четыре полные горсти цветков одуванчиков заливают холодной водой и доводят до кипения. Дают покипеть, снимают кастрюлю с плиты и оставляют на всю ночь. На следующий день надо откинуть через сито, дать стечь и хорошо отжать цветки обеими руками. В полученную жидкость всыпать 1 кг сахара и положить половинку лимона, порезанного кружочками (можно без кожуры) для придания кислого вкуса. Чтобы сохранить витамины, нужно смесь держать на слабом огне, чтобы не кипела, а выпаривалась. Раз или два массе надо дать остыть, чтобы получить нужную консистенцию. Она не должна быть слишком густой, чтобы не засахариться, но и не должна быть жидкой, иначе забродит. В интернете можно найти самые разные рецепты салатов с использованием одуванчиков, поэтому я не буду их приводить. Выбирайте сами, как говорится на вкус и цвет товарищей нет.
Способы применения
ЧАЙ: 1 чайная ложка (с верхом) корней залить на ночь ¼ литра холодной воды, на следующий день довести до кипения и процедить. Полученное количество чая пить за полчаса до и через полчаса после завтрака глотками.
САЛАТ: из свежих корней и листьев.
СТЕБЕЛЬ (цветоножка): ежедневно съедать 5-10 вымытых цветоножек, хорошо их пережевывая.
|
|
